Cara memasak: Resep Risoles Isi Ayam Sederhana.

Author:
Cara memasak: Resep Risoles Isi Ayam Sederhana.: Resep Risoles Isi Ayam - Seolah tak habis-habisnya ragam kue kuliner nusantara. Resep Risoles Isi Ayam buatan mamah sendiri tak lantas menjadi lebih rendah nilainya daripada kue restotan atau kafe. Resep Risoles Isi Ayam jika dimasak dengan ketelitian bunda sangat mungkin memberikan rasa yang sangat fantastis dan membuat suami tidak lagi ingin ma`em di luar. Apalagi ma`em ambil gene geto... He he, kembali ke Resep Risoles Isi Ayam. Kalau ingin mencoba membuat Resep Risoles Isi Ayam ada baiknya menggunakan takaran yang seperti dibawah ini. Kita mencoba dan bereksperimen seperti para chef cook (baker) nyuk... daripada bengong nungguin suami pulang ngantor, nyak gak bun?

Bahan-bahan :

  • Gunakan 10 lembar puff pastry yang sudah jadi
  • Bawang putih sebanyak 4 pcs. cincang sampai halus untuk bumbu tumisan.
  • Tepung terigu secukupnya, Beri air secukupnya dan campur sampai lembek.
  • Merica halus atau bubuk secukupnya.
  • Bawang merah sebanyak 4 pcs.
  • Air matang secukupnya.
  • Tepung panir atau tepung roti kurang lebih sebanyak 250-300 gram

Bahan Isi :

  • Wortel merah segar ukuran sedang besar sejumlah 2 pcs. Cuci bersih dan kupas kulitnya.rebus dan potong potong kecil
  • Daging ayam matang, kurang lebih sebanyak 300-350 gram. Potong dan suwir suwir tipis
  • Kentang ukuran sedang sebanyak 1-2 pcs, rebus Kemudian potong kecil kecil
  • Telur ayam ukuran sedang 1 butir
  • Susu cair kurang lebih setengah gelas kecil.
  • Garam, gula pasir putih dan margarin untuk menumis

Cara Membuat Risoles Ayam :

  • Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus dengan margarin secukupnya. Aduk aduk sampai tercium bau harum.
  • Masukkan tepung terigu yang sudah diberi air diatas ke dalam bumbu tumisan. Aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
  • Masukkan air matang secukupnya (kurang lebih sebanyak 1 cangkir gelas). Aduk aduk sebentar sampai tercampur dengan campuran tepungnya.
  • Masukkan wortel dan kentang yang sudah direbus sebelumnya dan dipotong potong kecil kecil. Aduk kembali sampai tercampur rata.
  • Masukkan irisan daging ayamnya dan aduk aduk kembali semua bahan sampai tercampur rata.
  • Aduk aduk sampai wortel dan kentangnya benar benar matang lalu masukkan garam, merica dan gula secukupnya. Aduk aduk kembali sampai rata.
  • Masukkan air susunya dan aduk kembali. Tunggu sampai bahan isian mengental dan agak menyusut.
  • Ambil lembaran kulit fupp pastry dan isi secukupnya dengan bahan isian diatas. Lengkatkan dan bungkus dengan putih telur.
  • Kocok telur dan masukkan risoles mentah ke dalamnya. Gulung di dalam tepung panir nya dan taburi di atasnya sampai semua bagian tertutupi.
  • Diamkan dulu sebelum di goreng selama kurang lebih setengah jam.



Terkadang bertanya sendiri, padahal Resep Risoles Isi Ayam sangat mudah gitu kok malah banyak yang bilang sulit banget yak?.