Cara memasak: Resep Spicy Crispy Pizza Sederhana.

Author:
Cara memasak: Resep Spicy Crispy Pizza Sederhana.: Resep Spicy Crispy Pizza - Seolah tak habis-habisnya ragam kue kuliner nusantara. Resep Spicy Crispy Pizza buatan mamah sendiri tak lantas menjadi lebih rendah nilainya daripada kue restotan atau kafe. Resep Spicy Crispy Pizza jika dimasak dengan ketelitian bunda sangat mungkin memberikan rasa yang sangat fantastis dan membuat suami tidak lagi ingin ma`em di luar. Apalagi ma`em ambil gene geto... He he, kembali ke Resep Spicy Crispy Pizza. Kalau ingin mencoba membuat Resep Spicy Crispy Pizza ada baiknya menggunakan takaran yang seperti dibawah ini. Kita mencoba dan bereksperimen seperti para chef cook (baker) nyuk... daripada bengong nungguin suami pulang ngantor, nyak gak bun?

Bahan Kulit:

  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 130 ml air hangat
  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh oregano
  • 2 siung bawang putih, cincang halus

Bahan Saus:

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 150 gram daging giling
  • 4 buah (500 gram) tomat segar, rebus, buang kulit dan isi, cincang halus
  • 50 gram tomat pasta
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok makan oregano
  • 150 ml air
  • 2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Bahan Topping

:

  • 200 gram jamur segar champignon, iris tipis
  • 2 buah sosis sapi besar, potong bulat
  • 1/2 buah bawang bombay merah, potong-potong, tumis sebentar
  • 1/2 buah paprika kuning, potong kotak, tumis sebentar
  • 75 gram keju cheddar, parut
  • 200 gram keju mozarella, parut
  • 2 sendok teh paprika bubuk


Cara dan Langkah membuat:

  • Topping, tumis jamur dengan 1 sendok makan mentega sampai layu. Sisihkan.
  • Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Tumis sampai berubah warna.
  • Masukkan tomat, tomat pasta, garam, merica, dan gula. Tuang air.
  • Masak sampai kental. Menjelang diangkat tambahkan oregano. Aduk rata.
  • Roti, aduk ragi dan air hangat. Diamkan 15 menit.
  • Masukkan larutan ragi, tepung terigu, dan gula. Uleni sampai kalis.
  • Tambahkan minyak zaitun dan garam. Uleni sampai elastis.
  • Tambahkan oregano dan bawang putih. Uleni rata. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  • Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  • Giling tipis adonan bentuk bulat sampai tipis. Tusuk – tusuk dengan garpu.
  • Oven dengan api bawah 190 derajat Celsius 7 menit setengah matang.
  • Oles dengan saus. Tata tumisan jamur, sosis, bombay, paprika, keju cheddar, dan keju mozarella. Tabur dengan paprika bubuk.
  • Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius 10 menit sampai matang.



Terkadang bertanya sendiri, padahal Resep Spicy Crispy Pizza sangat mudah gitu kok malah banyak yang bilang sulit banget yak?.