Kumpulan resep kue: Resep Mud Cheese Cake

Author:
Kumpulan resep kue: Resep Mud Cheese Cake: Resep Mud Cheese Cake - Seperti pada umumnya kue nusantara lainnya, cara membuatkan Resep Mud Cheese Cake yang satu ini termasuk cukup mudah juga. banyak yang menyuka Resep Mud Cheese Cake untuk berbagai kesmepatan. Terkadang ada sensasi lebih didapat ketika kita --pembuatnya sendiri yang mencicipinya pertama kali. Kejujuran rasa pada saat itu akan mengatakan bahwa memang benar ada faktanya "Lidah tak bisa bohong soal rasa". Menikmati Resep Mud Cheese Cake malah akan mendatangkan rasa bosan jika beli terus, alangkah baiknya jika kita mencoba dirumah. Sipa tahu bikinan sobat bisa lebih baik dari makanan bakerry. Intip Resep Mud Cheese Cake yuk. Daripada ngayal mending masak-masak kan enak...

Bahan:

  • 60 ml susu cair
  • 15 gram cokelat bubuk
  • 75 gram dark cooking chocolate, potong-potong
  • 60 gram mentega tawar
  • 50 gram gula pasir
  • 60 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok baking powder
  • 75 gram cream cheese, lumatkan dengan garpu

Bahan Taburan:

  • 50 gram kacang mede cincang kasar

Bahan Ganache:

  • 150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
  • 75 ml krim kental

Cara dan Langkah membuat:

  • Panaskan susu cair dan cokelat bubuk. Aduk hingga larut.
  • Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut.
  • Masukkan mentega tawar dan sebagian gula pasir halus. Aduk hingga larut. Angkat.
  • Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
  • Tuang sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk rata.
  • Masukkan baking powder. Aduk rata. Sisihkan.
  • Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
  • Masukkan sisa gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
  • Tuang sedikit-sedikit kedalam campuran terigu sambil diaduk rata.
  • Tambahkan cream cheese. Aduk rata. Tuang dalam loyang kotak ukuran 20x20 tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  • Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
  • Ganache, panaskan krim kental. Masukkan dark cooking chocolate aduk hingga larut. Dinginkan.
  • Oles diatas cake. Tabur dengan kacang mede cincang.



Ada banyak juga sih kreasi dalam membuat Resep Mud Cheese Cake. bukan hanya seperti yang ada disini, tapi moga bisa jadi starter recipe aja gitu... untuk bayangan aja, kan bisa dikreasikan sendiri sesuai keinginan kita... Moga Resep Mud Cheese Cake bermanfaat.