Resep Indonesia: Resep Beef Cup Bread Dengan Takaran Pas

Author:
Resep Indonesia: Resep Beef Cup Bread Dengan Takaran Pas: Resep Beef Cup Bread - Jajanan nusantara sangat beragam. Ada yang sudah bercampur dengan corak internasional yang modern dan adapula yang masih murni hanya mengandalkan Resep Beef Cup Bread dan cara membuatnya yang itu-itu saja. Tergantung selera yang mau memasak, bisa dikombinasikan kayak gini atau gitu, yah pokoknya kalau bikin sendiri kan semaunya kita... Lah, ia, rasa kan juga kita yang nyesuaian. Mau lebih gurih ya bikin begitu. Kalau nggak yang bikin yang seperti orang bikin. Tak perlu khawatir yang mau nyobain bikin Resep Beef Cup Bread bisa mulai dari sini.

Bahan Biang:

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 5 gram ragi instan
  • 1 butir telur
  • 100 ml air es

Bahan Roti:

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 75 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram tepung sagu
  • 100 gram gula pasir
  • 35 gram susu bubuk
  • 5 gram ragi instan
  • 3 kuning telur
  • 125 ml air es
  • 85 gram mentega tawar dingin
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh wijen hitam sangrai

Bahan Isi:

  • 2 sendok makan margarin
  • 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 150 gram daging giling
  • 50 gram ayam giling
  • 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
  • 300 ml susu cair
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh oregano

Bahan Taburan :

  • 50 gram keju parut
  • 1 sendok teh peterseli, cincang
  • 2 lembar smoked beef, potong kotak kecil

Bahan Olesan :

  • 25 ml susu evaporated


Cara dan Langkah membuat:

  • Biang, campur tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata.
  • Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit. Aduk sampai kalis. Diamkan 1 1/2 jam.
  • Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling dan ayam giling.
  • Masak sampai berubah warna. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
  • Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, merica, gula, pala bubuk dan oregano. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Aduk rata.
  • Roti, campur tepung terigu, tepung sagu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan biang. Uleni rata.
  • Tambahkan kuning telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  • Tambahkan mentega tawar dingin dan garam. Uleni hingga elastis. Tambahkan wijen hitam. Uleni rata. Diamkan 30 menit.
  • Kempiskan adonan. Timbang 75 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  • Giling memanjang. Gulung. Pelintir. Rekatkan ujung kiri dan kanan. Letakkan dalam cup kertas diameter 8 cm tinggi 3 cm. Diamkan 45 menit.
  • Semprot isi ditengahnya. Tabur dengan bahan taburan. Oles dengan bahan olesan.
  • Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 16 menit sampai matang.



Itu dia sobat yang butuh Resep Beef Cup Bread. silahkan coba membuatnya sendiri ya...