Resep Indonesia: Resep Black Velvet Dengan Takaran Pas

Author:
Resep Indonesia: Resep Black Velvet Dengan Takaran Pas: Resep Black Velvet - Jajanan nusantara sangat beragam. Ada yang sudah bercampur dengan corak internasional yang modern dan adapula yang masih murni hanya mengandalkan Resep Black Velvet dan cara membuatnya yang itu-itu saja. Tergantung selera yang mau memasak, bisa dikombinasikan kayak gini atau gitu, yah pokoknya kalau bikin sendiri kan semaunya kita... Lah, ia, rasa kan juga kita yang nyesuaian. Mau lebih gurih ya bikin begitu. Kalau nggak yang bikin yang seperti orang bikin. Tak perlu khawatir yang mau nyobain bikin Resep Black Velvet bisa mulai dari sini.

Bahan Cake:

  • 15 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 135 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 75 gram terigu segitiga biru
  • 25 gram susu bubuk indomilk
  • 40 gram black cocoa powder (cokelat bubuk pelat)
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 100 gram orchid butter unsalted, lelehkan
  • 25 ml krim kental
  • 1 sendok teh pasta cokelat

Bahan Filling:

  • 100 gram orchid butter unsalted
  • 1/4 sendok teh garam
  • 50 gram gula tepung
  • 100 gram white cooking chocolate
  • 100 gram krim bubuk dan 200 ml air es, kocok setengah mengembang

Cara dan Langkah membuat:

  • Cake, kocok telur, gula pasir, dan garam hingga mengembang.
  • Masukkan tepung terigu, susu bubuk, black cocoa, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  • Masukkan ORCHID BUTTER UNSALTED, krim kental, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
  • Tuang ke 2 buah loyang diameter 20 cm tinggi 4 cm yang dioles dan dialas kertas roti.
  • Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit hingga matang. Belah 2 masing-masing cake. Sisihkan.
  • Filling, kocok ORCHID BUTTER UNSALTED, garam, dan gula tepung hingga lembut.
  • Tambahkan white cooking chocolate. Kocok rata.Tambahkan krim kocok. Aduk rata.
  • Ambil selembar cake. Oles dengan filling. Tutup dengan cake lagi. Oles dengan filling.
  • Tutup lagi dengan cake yang lain. Oles dengan filling. Tutup dengan cake lain.
  • Oles semua permukaan dengan sisa filling.



Itu dia sobat yang butuh Resep Black Velvet. silahkan coba membuatnya sendiri ya...