Resep Kue Lemper Ayam , Pas dan Mantap

Author:
Resep Kue Lemper Ayam , Pas dan Mantap: Resep Lemper Ayam - Resep kue yang satu ini bisa dibilang populer dengan beraneka ragam cara untuk menghidangkannya. Tak banyak yang menyangka bahwa resep untuk membuat Resep Lemper Ayam ternyata sangat sederahana dan cukup mudah untuk dilakukan oleh yang ingin menikmatinya dengan membikin sendiri. Berikut ini kami sajikan setiap step dan langkah membuat Resep Lemper Ayam agar bisa dimanfaatkan oleh sobat havia dimana saja. Diikuti langkah lengkap membuat hingga menghidangkan Lemper Ayam nya ya...

Bahan:

  • ½ kg ketan
  • 500 cc santan dari 1 butir kelapa
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • daun pisang untuk pembungkus

Isi

:

  • ½ ekor ayam(± ½kg)
  • 1 lembar daun salam
  • 1 potong lengkuas, dimemarkan
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 250 cc santan dari ½ butir kelapa
 

Bumbu yang dihaluskan

  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • sedikit asam jawa
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara dan Langkah membuat:

Cara dan Langkah membuat isi lemper :

  • Rebus ayam sampai lunak, lalu suwir-suwir tipis.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak.
  • Masukkan salam, lengkuas dan serai.
  • Setelah baunya harum masukkan ayam dan aduk-aduk supaya rata.
  • Tambahkan santan dan aduk lagi sampai kering.

Cara dan Langkah membuat lemper

  • Rendam ketan dalam air selama kira-kira 2 jam, tiriskan.
  • Kukus ketan setengah masak (± 20 menit).
  • Siram dengan santan yang sudah di didihkan bersama garam dan daun pandan. Aduk rata.
  • Masukkan lagi ke dalam dandang dan kukus sampai masak (± 30 menit).
  • Setelah matang dinginkan ketan di atas tampah yang sudah dialasi dengan daun pisang.
  • Ratakan setebal 1 cm, lalu potong-potong ukuran 7 x 4 cm.
  • Isi tiap potong dengan 1 sendok teh isi lemper.
  • Gulung dan rapatkan ujung-ujungnya.
  • Bungkus dengan daun pisang.

Note : Isi lemper ini rasanya agak manis .




Bagaimana? simple sekali caranya masakin kue Resep Lemper Ayam ini buat orang tercinta. Atau mau milih membikinkan kue lainnya dariResep Lemper Ayam ?